A receita deste domingo (06) é o tradicional bolo de batata. A novidade está na mistura de leite condensado com coco na cobertura. Quem vai ensina é uma doceira de mão cheia: Maria Dáguia Medeiros.

Para fazer o bolo de batata para dez pessoas, você vai precisar de:

Modo de preparo

Primeiro, descasque as batatas. Corte-as em pequenos pedaços e ponha na água para evitar que elas fiquem escuras. Depois, junte todos os ingredientes no liquidificador. Comece pelos líquidos: o leite integral e o leite de coco. Em seguida, os ovos, o açúcar, a manteiga. Misture tudo. Vá acrescentando aos poucos as batatas, sempre com o liquidificador ligado. Por último, a farinha de trigo sem fermento. Misture tudo.

Em uma forma untada, coloque a massa do bolo e leve ao forno por 40 minutos. Atenção para um detalhe: a forma tem que ser bem untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, para evitar que o bolo grude ou fique escuro. Quando o bolo estiver dourado, retire do forno e coloque o leite condensado e o coco ralado. Leve novamente ao forno para dourar por cerca de 10 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e prepare-se para ser elogiado (a).

Assuntos: Receita Culinária